貴州省仁懷市父傳子酒業有限公司
父傳子酒業有限公司由曹光亮先生創建,公司位于茅臺鎮醬香酒核心產區;曹光亮秉承父愿,把祖輩和曹大明父輩幾代人掌握的傳統醬香酒工藝完美運用到父傳子酒釀造生產過程中。精選當地小紅纓高粱。用優質小麥制曲,匠心釀造,經長期儲存、精心勾調、打造出貴賓、盛宴、家宴三款系列優質醬香酒;公司有釀酒、制曲、勾調的技術團隊,年生產能力4000噸,儲酒能力1萬噸。公司走校企聯合發展模式,經仁懷市人民批準,創建了“仁懷世襲醬香酒工藝培訓學?!?,負責培訓醬香酒釀酒技術工人和進行醬香酒的工藝技術傳、幫、帶,傳承醬香酒的傳統技術,學校校長由中國醬香酒釀酒大師曹大明老先生擔任,在茅臺鎮醬香酒核心產區具有一定的影響力,為醬香酒傳統工藝技術的傳承發揮了積極作用。公司經過多年的發展,在貴州有自己的高粱種植基地,系統的、完整的釀酒生產管理體系,產品質量檢測中心,大型成品酒庫,通過家族幾代人對醬香酒釀酒工藝技術不斷實踐與總結,形成了父傳子酒業有限公司的釀酒工藝技術標準,確保了父傳子酒香型香味純正和產品質量的穩定,創立了公司特色的產品質量文化和企業文化。公司熱忱歡迎各地朋友參觀、考察指導。
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